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Gastronomia
Nuvem de queijo

Nuvem de queijo

Data: 17/11/2017

INGREDIENTES

  • 250 g de queijo minas padrão
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de requeijão
  • 3 colheres (sopa) de polvilho doce
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • sal a gosto
  • 3 claras
  • óleo quente

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, misture queijo minas padrão, queijo parmesão ralado, requeijão, polvilho doce, farinha de trigo, azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
  2. Mexa bem até incorporar bem todos os ingredientes
  3. Bata as claras em neve e acrescente à mistura da tigela
  4. Em uma panela, com óleo quente, despeje colheradas da massa, formando as nuvens de queijo
  5. Frite até dourar

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